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潺菜潺菜知识科普_植物大全

潺菜潺菜知识科普

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  潺菜又叫落葵,是落葵科落葵属一年生蔓状缠绕草本植物。它的茎无毛、全体肉质,颜色为绿色或淡紫红色;落叶外形为卵形或近圆形;花为穗状,苞片极小,有2片小苞,小苞呈萼状,长圆形;花被片颜色为淡红或淡紫色,外形为卵状长圆形,顶端内弯,下部为白色,连合成筒状;果实形状为球形,颜色有红、深红至黑色,多汁液。落葵的花期为5~9月,果期为7~10月。落葵的名称在中国由来已久,只因这种葵菜“常蔓延于篱落之间”,以此得名。

  形态特征

  落葵为一年生缠绕草本。

  茎:落葵茎长可达数米,无毛,肉质,绿色或略带紫红色。

  叶:落葵叶片为卵形或近圆形,长3~9厘米,宽2~8厘米,顶端渐尖,基部微心形或圆形,下延成柄,全缘,背面叶脉微凸起;叶柄长1~3厘米,上有凹槽。

  花:落葵为穗状花序腋生,长3~15(~20)厘米;苞片极小,早落;小苞片2,萼状,长圆形,宿存;花被片淡红色或淡紫色,卵状长圆形,全缘,顶端钝圆,内摺,下部白色,连合成筒;雄蕊着生花被筒口,花丝短,基部扁宽,白色,花药淡黄色;柱头椭圆形。果实球形,直径5~6毫米,红色至深红色或黑色,多汁液,外包宿存小苞片及花被。花期5~9月,果期7~10月。

  生长环境

  落葵生长于海拔2000米以下地区。喜温暖气候,耐热及耐湿性较强,高温季节生长良好,即使在高温35℃以上,只要不缺水分,仍可继续生长。但不耐寒,遇霜即枯死。生长适温为25~30℃。对土壤要求不高,但以肥沃疏松的砂壤土为好,pH4.7~7左右。

  地理分布

  产四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。生于林下、山坡或路边草丛中,海拔1350-3400米,印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。

  栽培技术

  品种选择

  选用生长势强,分枝多,耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高;茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。

  浸种催芽

  木耳菜种皮坚硬,发芽困难,播前必须进行催芽处理。先用35的温水浸种1-2天后,捞出放在25-30的温度下催芽。4天左右,种子“露白”即可播种。

  整地施肥

  播种前每667m施腐熟的有机肥3000-4000kg、过磷酸钙50kg,深翻、耙平,做成平畦。畦宽1.2m。并及时搭好大棚。

  播种

  木耳菜大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆盖栽培,宜采用直播方式,直播可用条播或撒播。条播的行距为20-30cm,每667m播量4-5kg,撒播每667m用种量6-7kg。播前均应浇足水,播后覆土2-3cm,覆盖好地膜和草帘保温,以保证出苗。播种后待70%幼苗出土后揭去地膜。整个生育期保持小拱棚+大棚双膜覆盖。出苗整齐后根据气候情况白天揭盖小拱棚,夜间覆盖。适时敞开大棚通风、换气,控制棚内温度在35度以下。

  田间管理

  (1)间苗定苗1-2片真叶时间苗,4-5片真叶时定苗。条播的株距为20cm左右,撒播的株距8-10cm。

  (2)温度管理出苗后温度白天保持在25-26℃,夜间保持在16-17℃。子叶展平后,白天温度保持在28-30℃,夜间保持在18-20℃。在采收前5-7天降低温度,白天温度保持在24-25℃,夜间温度保持在14-15℃。降温的目的是使木耳菜生长健壮,增加叶片厚度和颜色。

  (3)中耕及肥水管理一般在缓苗后,上架时及每次采收后,都应进行中耕除草,并适当向植株基部培土。在施足基肥的基础上,生长期间还要多次追施速效氮肥,一般在定苗后每667m追施尿素15kg,磷钾复合肥5-8kg,以后每采摘一次即应追肥,每次每667m追施尿素15kg。落葵喜湿润,应小水勤灌,以保持土壤经常处于湿润为宜,一般是每采摘一次结合追肥灌1次水,遇旱时应增加灌水次数。

  (4)植株调整以采收嫩梢为主的,植株的调整方法是:当苗高30cm时,留3-4片叶采嫩梢,选留2个强壮侧芽,其余抹去,第2次采收后,再留2-4个强壮侧芽;在生长旺期可选留5-8个强壮侧芽;中后期应随时抹去花蕾;到收割末期,植株生长势减弱,选留1-2个强壮侧芽,这种管理有利于叶片肥大,梢肥茎壮,品质好,产量高。

  采收

  采食嫩叶为目的时,前期每15-20天采收1次,生长中期每10-20天采收1次,后期每10-17天采收1次。采收嫩梢时,可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割,每7-10天1次。也可前后期割嫩梢,中期采嫩叶的方法。

  病虫防治

  木耳菜病害主要有褐斑病(又称鱼眼病)、红点病、蛇眼病、太阳斑等,从幼苗到收获结束均可产生危害,主要危害叶片。被害叶初期有紫红色水浸状小圆点,凹陷,以后逐渐扩大。严重时病斑可达百余个,互相汇合成大病斑,引起叶片早衰。

  主要防治方法:采用作物轮作方法,用福尔马林100倍液处理种子0.5-1小时,消除种子带菌;遇高温高湿等反常气候,用1∶3∶200倍的波尔多液喷雾保护,在发病初期,用65%的代森锌可湿性粉剂600倍液或50%的代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾,7-10天一次,连续2-4次。

  主要价值

  医用价值

  据汉末梁弘景《名医别录》记载落葵是一种中草药,它的入药部分主要是叶子或全草。落葵的味甘、酸、性寒。它的功能有清热,滑肠,凉血,解毒,主治大便秘结,小便短涩,痢疾,便血等症。

  食用价值

  由于落葵的叶子中含有多种维生素和钙、铁,因此是很多地方餐桌上的美味。

  观赏价值

  落葵进行篱笆式栽培,具有绿化的效果。其花红、茎紫、叶碧绿,是常用的观赏植物之一。

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