沙拉里紫色的菜叫什么 沙拉里紫色的菜叫做紫甘蓝菜,它又被称为红甘蓝菜。它是甘蓝菜的一个变种,全株颜色呈紫色状,并且它的体内含有非常丰富的营养元素,能够帮助人们拥有好健康。另外,紫甘蓝在生长过程中,喜欢见充足的阳光照射。