辛苦种的花，被掐了炒菜，含泪吃下真香！

辛苦种的花，被掐了炒菜，含泪吃下真香！
种了大半年的花，家里人比我还激动，都等着吃呢，趁秋天收割一遍，给大家总结一下能不能吃、怎么吃、好吃不···馋的人赶紧来。

碗莲开完花，被炖了···

碗莲的花期过了，降温后很多叶子都已经干枯，放在家里实在很占地方，翻盆一看，大丰收，上盆的时候是一盆一截藕，现在每盆起码有个两三斤。

碗莲的藕很小，留一点品相好的种藕继续埋回去，扯了几根比较粗的，洗干净准备尝尝~

碗莲有大、中、小、微型、极微型···莲藕也是一个比一个小，而且每个品种的口感还不一样，尝过的花友可以来交流一下

挑挑拣拣，最后洗干净、切干净就剩这么一点了，尝了一下有点甜味，适合凉拌或者清炒，吃起来还不错，就是过程比较麻烦。

另一位花友说他的碗莲口感不太脆，也不那么甜，就用来炖肉了，没想到炖出来还挺好吃的，很粉很糯，比买的大菜藕还好吃。

我敢说养花的人都有一颗吃货的心，大家的厨艺都不错呀，这还有糖醋藕呢，不过花友也反馈说藕有点面，加香醋炒完也不脆。

还有位花友种的是极微型，结出来的藕特别特别小，倒点香醋拌拌，一个勺子都放不满，对此网友说：这一勺藕可以吹12瓶酒，吃一片喝一瓶···要问口感，花友说，别看它们小，板筋一样嚼不动

图片作者：九尾妖狐小藻

百合太好吃，老妈种了一院子

小时候在家会吃山上的野百合，后来回老家，看到妈妈在院子里种了不少。

春夏开花的时候美极了，特别像铁炮百合，每年都能繁殖不少，感觉要把这一片地都占满了。

野百合也有香味，还是很好闻的，秋天叶子枯黄的时候就可以挖出来，把种球洗干净，泡一泡就能吃了。

新鲜的百合磷片很好吃，可以用来炒菜、炖汤、煮粥、做甜品···口感很爽口，还能清热去火。

可以食用的百合有很多种，比如现在比较常见的兰州百合、宜兴百合、龙牙百合等等，大家一定要注意，对于品种不明确的，千万不要乱吃哈。

因为并不是所有百合都能吃、都好吃，一些观赏品种是不能吃的，还有一些吃起来很苦，比如卷丹百合，虽然它也算是一味中药，但当成食物来吃会有点苦。

桂花香喷喷，采一盆用处多

今年的桂花好香，但是刚开没多久就下雨、降温，大家有没有提前留一些做桂花茶呀。

桂花也是可以食用的，大家一定要用自家养的桂花，因为外面很多都是喷洒过农药的哦。自家养的比较放心，桂花开的时候，趁晴天赶紧摘一些，有很多用途。

新鲜的桂花，可以煮粥、做酒酿，或者炖糖水梨的时候撒一点，最好是出锅前1-2分粥撒下，出锅后还能保存浓郁的桂花香味哦。

剩下的桂花，可以晾干，如果觉得有点脏，可以先用盐水泡10分钟杀菌除尘，然后沥干水晾干。

晾干后的桂花泡在蜂蜜里，制成桂花香味的蜜，以后可以泡茶、吃汤圆、甜点的时候舀一勺增添味道。

做桂花千层糕也很简单，

100克牛奶+白糖+30克澄粉拌匀

120克清水+红糖桂花或桂花蜜煮一煮，然后放凉，加入30克澄粉拌匀

蒸锅上水烧开，准备一个光滑的容器，四壁刷玉米油（无气味的油都可以）

水开后把容器放到蒸锅里，往里舀一勺红，盖盖闷2-3分钟，再舀一勺白，盖盖闷3分钟···最后用红色液体封顶，闷3分钟。

出锅后放凉，或放进冰箱上层，过1小时再倒出来，用刀划成小块就可以吃啦，不仅美味，卖相也很好看哦~

这不是段子，菊花真的能吃！

秋天是菊花的季节，在家里种点杭白菊，趁晴天花开的好，赶紧摘些干净的花下来，准备做成菊花茶。菊花茶可以采已经开花的，也可以采刚显色、即将开花的胎菊。

很多人觉得把菊花晒干就可以了，其实还不够，直接晒干的菊花有一股青气，泡茶也更苦，不太好喝。

采菊花时一定要去掉花柄，只要花头，如果花上有小虫，可以放筛子上抖一抖，或泡10分钟盐水杀菌，然后晾半天，把水晾干后，上蒸锅（蒸锅要水开再上）蒸10-15分钟。

蒸熟后，关火取出，然后晾干直到花完全干燥就可以了，自己做的菊花茶没有添加，颜色会比较黄，记得装进密封罐子放到冰箱保存，喝的时候取1-2朵即可，菊花寒性大，大家要注意饮用哦。

除了杭白菊之外，其它那么多品种的菊花，还有一些可以食用，比如：怀菊、贡菊、金丝皇菊、狮子头菊等等，这些菊花味道更甘甜，咱们养的观赏菊都比较苦，大家不要乱吃哈。

要说这些菊花怎么吃，那真是难不倒咱中国人了，先来看着菊花饺子，咬一口黄金万两，兆头多好呀~

菊花竹荪汤也很甘甜，用鸡汤做高汤炖的，特别清热去火。

云南的菊花米线，用的就是狮子头菊做点缀，菊花的清香让米线的滋味更爽口，大家都吃过吗？

最后一道，菊花火锅，这可真的不是调侃，也不是表情包，是真真切切的菊花火锅，之前花花还吃过，大家都说一边上火、一边下火，吃火锅的负罪感降低了许多，导致吃的更多了···

栀子的种子，竟然是食品染色剂

秋天的栀子黄也很有用，所谓的栀子黄，就是栀子的种子，秋天变成橘红色后就可以摘下来了。

栀子的种子可以榨油，还可以当成天然的染色剂，是可以食用的，我们身边很多食物都用了它，只不过大家都不太清楚罢了。

最常见的就是鸡肉，特别是盐焗鸡、盐水鸡、卤鸡这类食物，如果看到是金黄色的，一般都是用了栀子黄。

只要把栀子黄轻微捣碎，用白开水泡20分钟，水就会变的很黄，把栀子渣捞出，用这种水浸泡、煮鸡，鸡肉表面很快就变成金黄色了，现在除了栀子黄，还有栀子粉，直接涂抹到鸡皮上，用于烤鸡比较多。

栀子黄是天然的食品染色剂，市面上买到的黄色腌萝卜，也是用了它，我们自己也可以在家做，直接买栀子黄或者栀子粉都可以哦。

还可以用栀子黄和面，包饺子、包包子，就是金黄色啦，蒸出来也不会变色。

还有一些动手能力比较强的，用栀子黄染布料，染出来的布就是黄色，根据使用的数量，颜色会有深浅的不同，还是很有意思的，喜欢这类颜色的花友，可以动手试试哦。

昙花开了80朵，变着花样儿吃

昙花开了好不热闹，虽然是大半夜，但却吸引了很多邻居、爱花人士过来拍照，听说这棵昙花今年开了80多朵，简直太壮观了！

这棵昙花已经养了4、5年，种在窗台上，头一年才开了10朵左右，以后每年递增，说明花主人养护的不错，现在已经爬满窗户了。

根据花主人的介绍，她经常浇一些淘米水、洗鱼水，在临近花期的6-8月份，会给昙花补充一些磷钾肥，喷磷酸二氢钾或者浇点花多多，效果就很明显了。

昙花可是个好东西啊，它从开花到闭合，仅仅2-3个小时就结束了，只能熬夜过个眼瘾，要是趁它闭合前摘下来，还能再过个嘴瘾呢，要知道，昙花可是很好吃的哦~

吃法1：裹着面糊、鸡蛋液炸，昙花口感清新，炸着吃一点也不腻，反而会满口清香。

吃法2：昙花炒鸡蛋，昙花冲洗一下，裹着鸡蛋煎成鸡蛋饼，或者炒鸡蛋都很好吃，又香又嫩呀。

吃法3：昙花汤，昙花也很适合做汤，清汤可以混合鸡蛋、粉丝、鱼翅，最后加一点淀粉让汤更爽滑。肉汤可以用排骨、鸡肉等等，昙花在出锅前10分钟放入，味道更鲜香。

图片作者：He-Yuru