大地爱好者西红柿种植技术：西红柿生长期间，根据生长情况适当施肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥；西红柿喜湿，不同生长时期浇水量也不一样，需要注意浇水量；西红柿生长期间还要注意整枝、搭架、绑蔓，这样西红柿才能长的更好。种植西红柿需要选择肥沃、排水方便、养分流失小的厚层土壤，如果没有厚层土，也可选择压实后稳定性好的砂性土壤。
在南方，夏季高温，冬季温和，所以西红柿的品种应该选择抗旱的品种。而在北方，夏季高温，冬季寒冷，也应该选择比较能抗旱耐热的品种，冬季温度低要选择耐冻的品种，可以选择市场上最畅销的。
番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。