大地爱好者高级农艺师
没有孵化器就选择自然孵化鹌鹑蛋。挑选体型适中的母鸡，将鹌鹑蛋放到母鸡的窝里，孵化环境要求安静、光线暗淡、温度适宜。窝里的母鸡会慢慢挪动，调整好自己的身体，将鹌鹑蛋完全覆于自己的羽翼之下，利用自生体温，进行孵化，20天左右即可孵化。
鹌鹑体型较小，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。嘴粗短而强，上嘴先端微向下曲，但不具钩；鼻孔不为羽毛所掩盖着。
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等。夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。
鹌鹑繁殖期为5-7月。营巢于草地、农田或荒坡草丛、灌丛中的地面上。雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌的婚配制度。通常到达繁殖地不久雄鸟就进行占区和开始求偶鸣叫，雄鸟在繁殖季节十分好斗。