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全国唯一的香猪保种基地在贵州省黔东南州从江县。拥有上千年历史的“从江香猪”生长在贵州省黔东南州从江县。因其基因纯正，品种优良，被引种繁殖后衍生出一系列微型猪种（巴马、剑白等），因此受到国家极度重视，在从江县建立全国唯一的“香猪保种基地”。
香猪又叫“姆汗”，苗族同胞称它为“别玉”。是一种体型特别矮小的猪，它们的头比较直，眼睛的周围有一圈无毛眼晕。香猪的毛发一般是黑色的，虽然长得很稀疏，但是却很有光泽。个别香猪的尾巴、猪蹄和额头还会长出白色的毛发。香猪的后躯相比于其他品种比较丰满，四肢短细。
从江香猪喜温畏寒，而从江县恰好处于中亚热带气候地区。这里的雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，非常适合香猪的繁育。根据贵州省科学院的调查，从江县境内发现了2000多种中草药植物，其中部分经常被用来饲养从江香猪，造就了从江香猪肉质香嫩的特点。