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海水稻是一年或二年生木本植物。海水稻（耐盐碱水稻）是一种介于野生稻和栽培稻之间的普遍生长在海边滩涂地区，具有耐盐碱的水稻，还抗涝、抗病虫害、抗倒伏等特点。海水稻除具备耐盐碱性特性之外，与常规水稻类似。据报道，早期发现的海稻86为一年生禾本科植物，介于野生稻和栽培稻之间，由海边滩涂的野生水稻繁育、海水灌溉生长结穗的水稻品种，晚种早熟，生育期极短。
特征
海水稻的生育期为5个月左右，自5月种下去后不需施用肥料、农药，涨潮后的海水会帮忙锄草、杀虫，只要汲纳海水的养料就可长势旺盛。灌浆期的海水稻，稻穗青白色，如芦苇荡。稻谷具芒刺，稻米呈红色。稻苗生长长势快、再生能力强，海稻86高度1.8—2.3m以上，根深30—40cm，而普通水稻高度仅为1.2—1.3m。由于海水稻自身的深根系、植株高、抗倒伏等特点，即使海水涨潮，海稻86的穗也不会完全被海水淹没，退潮后依然生长清秀，海稻86发达的根系也有利于它在滩涂上扎根生长。
优点
随着现代社会经济的发展以及人们生活水平的进一步提高和饮食结构的变化，人们对稻米的消费需求已经趋向追求稻米的营养价值、保健功效等。海稻米也称为海红米，其米身呈赤红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。海红米不仅富含淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙，更含有硒、锌、镁、铜、铁、钼、锰等微量元素，并且含量高于普通水稻，而且海红米富含独特的活性有机化合物IP6。