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桔梗具有着很高的药用价值，平时适量食用有着很多意想不到的好处，它的形态比较特殊，就像一个铃当一样，所以桔梗也可以叫做铃当花，属于多年生草本植物，可将其大量栽植。桔梗的叶片较为细长，一般叶片无柄或叶柄非常的短，一般叶片是卵状椭圆形至披针形，深绿色或浅绿色的，平时即使不开花，桔梗也具有着很高的观赏价值，可做为盆栽观赏植株。
一般情况下桔梗长什么样呢，它每年会在7～9月时开花，它开出来花朵的裂片是三角形，花萼钟状五裂片，极少数花朵边缘有齿状，花朵是蓝、白、紫等多种颜色，可摘取桔梗的花朵晾干食用。
其实桔梗的根须比较发达，通常适合栽植在湿润的土壤里，而它的根茎高度不等，大概有20～120cm左右，大多桔梗的根茎是没有毛的，极少数根茎上有短毛，桔梗的根茎和桔子很相似，但没有任何关系。