大地爱好者一、秋冬季节种什么蔬菜
秋冬季可以种韭菜、生菜、菠菜、香菜等，秋冬季可以种韭菜。韭菜又被称为壮阳草，属于百合科植物，具有较强的抗寒能力，种子发芽适宜温度在12度以上，生长适宜温度在15～25度，很适合秋冬季种植。
生菜属于菊科植物，喜欢在冷凉的气候和环境中生长，它的种子很耐低温，在4度时也能发芽，发芽适宜温度在18～22度，也很适合秋冬季种植。生菜根系很发达，植株生长速度很快，通常播种后90～100天就能收获。
菠菜又被称为红根菜，属于藜科植物，原产于伊朗，为耐寒蔬菜，它的地下部能在零下6～8度中生长。菠菜是长日照植物，喜欢在光照强烈的环境中生长，种植时要让植株接受充足的光照，种植过程中还要及时给植株浇水施肥。
香菜为一年生草本植物，能在零下1度到2度的低温中生长，适宜生长温度在17～20度，通常温度高于20度时香菜生长会变得很缓慢，温度高于30度时植株会停止生长。香菜对土壤的要求较高，种植时最好选择保水保肥的土壤。
二、秋冬季节种什么蔬菜在阳台
油麦菜其实油麦菜也挺好种植的，和生菜一样好种，因为油麦菜不像莴苣那样，植株不会太大，所以也可以种在阳台上，种在花盆里，有小菜园种小菜园里很好，但是种花盆里也可以长势不错。
三、秋冬季节种什么蔬菜产量高
菠菜的耐寒性强，可以以三四片叶时越冬种植，等到第二年早春采收。但是菠菜也可以在秋季种植，冬前采收，这个时期的产量和口感都不错。有的早秋温度高种植菠菜，种子出苗少，越冬种植时间长，就可以在秋季种植菠菜。