大地爱好者高级农艺师
杨梅不是端午节过后成熟的。杨梅通常在4月左右开花，5月左右就开始成熟，部分气温低海拔高的地区会推迟到6月或7月才能成熟采收，因此并不是在端午节过后成熟，杨梅甘甜味美，有丰富的营养价值和药用价值。
杨梅是不是端午节后成熟
1、不是
杨梅并不是只在端午节后成熟的。杨梅这种水果一般是在4月初左右开始开花，5月左右陆续成熟，但根据其所在的地区的海拔差异和气温差异等会有一定的时间差异，海拔越高气温越低的地区成熟越晚，最晚会到7月左右才成熟。
2、生长环境
杨梅喜欢生长在偏酸性的土壤中，它原产自中国浙江的余姚，适宜在温带、亚热带湿润气候的海拔150-1500米左右的山坡或山谷，主要分布在北纬20-31度之间的地区，与枇杷、柑桔、茶树、毛竹等的生长分布地区基本重叠。
3、营养价值
杨梅口感偏向酸甜，果实甘甜味美，其中含有大量的果糖、果酸、纤维素、矿物质元素、维生素和一定的蛋白质、脂肪、果胶以及8种对人体有益的氨基酸，其中钙、磷、铁的含量要高出普通的常见水果大约8-10倍左右。
4、注意事项
杨梅虽然味道甘甜肥美，且对于缓解厌食烦躁、消化不良、胃口不好以及高血压、高血脂等都有一定的功效和作用，但在使用之前要用淡盐水进行浸泡和冲洗以确保去除虫子和细菌，且不能一次食用过多，以免造成吸收不良。
杨梅什么时候开花结果
杨梅在每年的四月份开始开花，六月份开始结果，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时可以使用营养含量较为丰富、排水性好的沙壤土，并且在花期前后需要补充足够的水分，在结果后需要使用钾肥。
1、4-7月份
杨梅属于常绿乔木，其花期在每年的四月份，六月份到七月份开始结果，果实成熟前为鲜红色，成熟后为紫红色，适合生长在温暖湿润的环境中，同时也具有较强的抗寒能力。
2、适宜土壤
杨梅适合生长在排水性好的土壤中，在种植时可以使用有机质含量丰富、透气性好的沙壤土或者营养丰富的酸性黄壤土，并且在养护过程中需要定期清除土壤中的落叶，以免腐烂滋生细菌。
3、合理施肥
杨梅在结果期对养分的需求较大，此时施肥不足会导致杨梅果实早落，植株生长不良，所以在杨梅长果的时候需要增加肥料的供应，最好使用以磷钾肥为主的肥料，促进果实的发育生长。
4、提供水分
在养护杨梅时需要为其提供充足的水分，一般可以在花期前后进行浇水，在花期前浇水可以促进植株的花芽分化，花期后浇水可以为植株补充花期消耗的水分，促进植株生长。
给杨梅修剪的注意事项
1、幼龄树修剪
春梢萌发时从主干上部选择上下错落的壮梢3-5个培养成主枝。夏梢萌发时，主枝先端选一生长强的作为主枝延长枝，其余为侧枝。一般在杨梅栽植后30-50cm定干。
2、成年树修剪
夏季修剪内容主要有抹芽、除梢、疏枝、环剥、拉枝等，主要目的是提高坐果率，促进花芽分化。冬季修剪主要是对树冠上部枝条进行疏除、短截处理，杨梅休眠期树体内贮藏养分较充足，修剪后枝芽减少，可刺激剪口新梢生长。注意避免在严寒期修剪，应在春梢抽生前，老叶最多并将脱落时进行。