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苹果树秋季开花可能是环境温度过高，导致植株的枝干二次发芽，也可能是土壤中水分不足，导致苹果树处于干旱的生长环境中，还可能是植株的枝干有病害现象，导致老叶提前脱落，使苹果树中激素失去平衡，重新长出嫩芽。
苹果树为什么秋天开花
1、气温过高
苹果树秋天开花是因为生长环境的气温较高，符合枝干的生长条件，使苹果树二次发芽，所以当秋天温度较高的时候，需要为苹果树的枝叶和四周喷洒水雾，从而降低生长环境的温度。
2、水分不足
苹果树秋天开花是因为土壤中的水分不足，干燥的土壤无法提供果实生长所需的水分，所以当初秋时，需要增加浇水时的浇水量和浇水次数，使苹果树生长在微湿的土壤中。
3、产生病害
苹果树秋天开花是因为产生病害，导致植株老叶在秋季前脱落，使激素失去平衡，从而生长出新叶，所以当发现苹果树的叶片未长出果实就凋落时，需要为其喷洒抗病药剂，使苹果树恢复健康。
4、注意事项
秋季时需要为苹果树进行修剪，将其徒长枝、遮光枝和病弱枝剪去，以防影响苹果树的生长，也需要注意在植株开花时，进行翻土，并向土壤中添加些基肥，帮助苹果树更好结果。
苹果树冬季如何修剪
1、温度条件
想要在冬季修剪苹果树，需要将植株放在室内，并将环境的温度控制在13–25度，为苹果树营造出温暖的环境，有利于更好的对植株修剪。
2、进行修剪
在修剪苹果树时，首先利用高温对修剪工具进行消毒，消毒后可以将植株长势过长的枝条剪短，然后再将苹果树干枯、发黄、枯萎的叶子剪掉，减少植株对养分的消耗。
3、提供养分
苹果树修剪后，可以给植株施加一些氮肥，为苹果树补充养分，防止植株缺少养分，出现干枯、掉叶的现象，另外想让苹果树顺利的度过冬季，还可以给植株施加适量的钾肥，提高苹果树的抗寒性。
4、光照条件
苹果树是一种喜光照的植物，它在生长的过程中，对光照的需求很大，所以植株不能长期放在室内，否则苹果树的生长会受到阻碍，可以在天气晴朗的时候，将植株放在阳光充沛的地方，给予苹果树充足的光照吸收，维持植株的正常生长。
苹果树冬季修剪的时间
苹果树冬剪适合在每年的12月份之前进行，此时的气温通常在5-10度，植株还未完全进入休眠期，为其进行修剪，不容易损伤到植株，同时苹果树还能够自行愈合伤口。当来年春季回暖后，要为苹果树施加一次腐熟的有机液肥，提高土壤的含肥量，促进植株新枝芽的生长，注意此时苹果树刚恢复生长，不可以为其施加浓肥，否则植株的根系会被肥料烧伤。