大地爱好者油麦菜是莴苣叶子吗
油麦菜不是莴苣叶子，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。油麦菜的颜色为淡绿色，叶面较光滑，菜叶呈长披针形，细长平展，肉质茎又细又短，外观和莴笋叶有几分相似，和生菜也有点像。
油麦菜是什么菜
油麦菜别名油荬、香水生菜，其生长适温10-25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。油麦菜根系浅，定植后，浇足定根水，2到3天后应浇一次缓苗水，随时关注缓苗情况；缓苗后，结合中耕松土，促使根系生长。
油麦菜怎么收割
当油麦菜生长到15片叶子的时候，就可以用手进行采摘了，采摘时不要直接剪根，要先把外部的叶子采摘下来，等待幼嫩的叶子长大后可接着采摘。在采摘后要保证伤口干燥，并做好追肥工作，可施加点腐熟的有机肥，这样等待一段时间第二茬就会生长出来，等叶子长到一定程度就可以继续采摘了。
油麦菜怎么种植方法
1、选地整地：先深耕一次，并施加基肥，保证土壤松软、肥沃。2、播种育苗：先浇水保证土壤微湿，然后将种子均匀地撒在土壤表面，覆盖薄土，温度低还要覆盖塑料膜。3、合理定植：等幼苗发芽5-6天可定植，株距间隔20厘米，行距15厘米。田间管理：油麦菜生长期间及时追肥，发现土壤干还要适量灌水。