大地爱好者种植大蒜一般7天发芽。大蒜发芽时间与温度有关，如果气温在15℃左右，大蒜从种下去到冒芽出土，一般需要7天左右的时间。若是提供的环境不适，发芽速度会稍微慢一些，可能要15天左右的时间。想要让大蒜更快的发芽，应控制温度在20℃，为了提高发芽率，还要选择相对饱满、无损坏、长势良好的大蒜。
大蒜发芽能吃吗
大蒜发芽可以吃。大蒜发芽主要是因为存放的时间太长引起的，属于一种正常的现象，而且大蒜发芽以后也并没有毒性，不会对身体健康带来影响，也不会破坏大蒜的口感，因此是可以吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。
大蒜什么时候播种
大蒜适宜在每年的9-10月份时播种。此时温度适宜，栽种后的大蒜可以尽快萌芽长叶，提高抗寒性，顺利度过寒冷的冬季，次年春季继续生长。一般播种后需要200多天成熟，可在春、夏的时候采收。若是播种的时候较早，可能会因生长速度太快，而消耗了过多的养分，难以过冬。
大蒜怎么养
1、土壤：松软透气、保水排水性能强。
2、温度：十八至二十六度都可以，冬天它可忍受零下五度的低温。
3、光照：每天需保持十个小时以上的光照。
4、浇水：及时补水，土壤需湿润。