大地爱好者鹅大约养5个月左右就可以下蛋了。母鹅一年之中大约有7-8个月的时间可以下蛋，主要产蛋期在春秋两季，一年大约能下40-70枚蛋，成熟的母鹅每隔1-2天就会产一枚蛋，主要与季节和饲养的方式有关，不同品种的鹅产蛋的数量也不相同。在每年夏季比较炎热和冬季比较寒冷的时候进入休产期，大概有4-5个月，在这时间段内母鹅不会产蛋，也不会交配。
鹅的寿命
鹅的寿命在25-50年之间，但在环境适宜、不生病、无天敌危害的情况下，鹅能够活50年以上，如果圈养的鹅，其平均寿命在7-8年之间，而且一旦生病，就会缩短鹅的寿命。
鹅怎么养殖
1、建造鹅舍：选择水源充足、远离居住地、地势较高、光照充足的地方建造。
2、挑选鹅苗：鹅苗要选择腿部有力站立平稳、健康、茸毛干燥且有光泽的鹅苗。
3、饲喂管理：鹅苗需要先开食，使用碎米浸泡清洗后沥干后饲喂开食，开食后可喂食切碎后的饲料和青料，雏鹅舍的饮用水使用温开水。
鹅的品种
1、雁鹅：雁鹅的体形较大，全身羽毛紧贴，早期生长快，适应性强。
2、狮头鹅：因成年鹅头形似狮头而得名，产于广东省。
3、太湖鹅：羽毛为白色，属于小型鹅种，原产于江苏、浙江两省的太湖流域。
4、皖西白鹅：原产于安徽西部丘陵山区的霍邱和寿县，具有生长快、觅食力强、耐粗饲肉质和羽绒品质优良等特点。