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在人工养殖条件下长成的牛蛙，一般体重最大可达4斤左右，市场上销售的牛蛙多在1.5斤左右，成年牛蛙的体重多在3斤左右。牛蛙肉质细嫩，体型较大，生长速度快，是各地食用蛙中主要的养殖种类，是一种大型食用蛙。在养殖牛蛙时要做好防逃措施，并且保证周围有充足的水源，保持水质干净，氧气含量要高，排水要方便。
牛蛙吃什么食物
1、小鱼虾：满足牛蛙基本的营养需求。
2、蜗牛：肉质肥厚，为牛蛙提供较高的蛋白质，而且低脂肪。
3、蝗虫：补充牛蛙生长所需的碳水化合物。
4、蝉：富含丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素。
5、浮游生物：体内有碳、磷等无机盐。
牛蛙喜欢生活在深水还是浅水
牛蛙一般喜欢生活在浅水中。牛蛙捕食期间通常会选择在安全、僻静、食物丰富的浅水处或离水不远的陆地上蹲伏不动，耐心等待猎物，若没有外来因素的干扰，它们不会经常变更位置，待发现活物后会以猛扑的方式将其捕获。
牛蛙气泡病怎么防治
气泡病主要发生在蝌蚪期，患病的蝌蚪全身膨胀肿大，导致其失去平衡能力，浮在水面，将患病的蝌蚪捞出解剖，会发现肠胃充满气体。平时加强水质管理，勤换水、注水，一旦发现病害发生，立即注水，想办法降温度降下来，加强曝气，然后将患病蝌蚪捞出，放入较清凉的水中，再用硫酸镁液浇洒。