大地爱好者没有人工养殖。因为其不容易养活，没有掌握人工繁殖、饲养技术。据我国水产科学研究院长江水产研究所科学家表示，野生长江白鲟一直没有人工养殖成功的案例，此前因缺乏技术、硬件条件，人工养殖的白鲟其存活时间最长只有29天。
白鲟长什么样子
它是体形最大的淡水鱼类之一，体长梭形，上下颌均具尖细的齿；吻长剑状，其长为眼后头长的1.5～1.8倍，吻部由前到后逐渐变宽，前端钝尖，狭而平扁，基部肥厚。体无骨板状大硬鳞；仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞，背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。
白鲟的寿命是多少年
白鲟寿命一般在30年左右，雌鱼成熟年龄在7至8岁左右，雄鱼成熟年龄在5岁左右，白鲟鱼成熟卵粒为灰黑色，比我们一般见到的鲫鱼卵和鲢鱼要大得多，研究发现一条体重31公斤雌鱼可怀多达20万粒鱼卵。中国最后发现白鲟自然繁殖是在20世纪90年代初，2003年至今没有发现白鲟，也没有人工养殖个体存留，可以推断其已灭绝。