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1、秋芹菜：秋芹菜一般根据种植地区的不同时间上会略有不同，一般北方地区在六月到七月这段时间育苗，八月份就能够定植了。南方种植时间稍微比北方晚一点，一般是在七月份到九月份这段时间种植。
2、丝瓜：丝瓜可以在冬季的11月到来年的春季2月进行种植，也可以在夏秋两季6-9月份进行种植，一般在这两个时间段种植的丝瓜成活率是最高的，而且还有利于丝瓜种植后的管理。
3、西红柿：可在7月中旬至8月上旬播种，播种后要覆盖遮阳网。
4、豇豆：夏豇豆也适合在7-8月份种植，此时的气温有利于增加植株的成活率，且方便管理。在种植夏豇豆的过程中，需及时进行摘心和修剪工作，以促进侧枝萌发，保证结果数量，为提高产量打下基础。
5、茄子：茄子的生长速度较快，可在7-9月份种植，种植后翌年2-3月便可采收。茄子成熟后具有较高的营养价值，且口感较佳，在市场上比较受消费者的喜爱。
6、苦瓜：苦瓜虽然吃起来很苦，但它有很高的营养价值，如果在7-8月份种植，可以在10-11月采摘。
7、胡萝卜：胡萝卜在一年四季都可以进行种植，但最佳的种植时间是7-8月份。在种植胡萝卜时，需要将温度控制在15℃左右，并保持土壤的湿润度，还要及时处理周边的杂草。
8、秋豆角：一般在北方地区秋豆角八月份就能够种植了，在南方地区一般在七月份开始种植。刚好处于三伏天当中。秋豆角种植种要注意的就是时间上不要过晚，时间过晚容易造成豆角生长过程中天气转冷，无法结豆角。
9、南瓜：南瓜又叫名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国广泛种植，是我国夏季主要蔬菜之一，它的营养成分全，营养价值高，还含有多种钙、铁和胡萝卜素。
10、甘蓝：可在7月上旬至下旬种植，但7-8月份光照较强烈，降雨量较多，育苗期间要遮荫防雨。
农作物有哪些
粮食作物：主要包括小麦、水稻、玉米等谷类作物，甘薯、马铃薯、木薯等薯芋类作物，豌豆、绿豆、大豆、蚕豆等豆类作物。
经济作物：主要分为蔬菜作物（辣椒、黄瓜、丝瓜），纤维作物（棉花、麻类），油料作物（花生、油菜、油茶），糖料作物（甜菜、甘蔗），饮料作物（咖啡、可可），药用作物（人参、灵芝）。
哪些农作物在冬天收获
1、芹菜：冬天收获的农作物种类并不是很多，因为冬天温度较低，大部分农作物的耐寒性较差，就会在秋季成熟并收获。冬天种植的农作物，多数都有较为出色的耐寒能力，芹菜正是其中的一种。
2、大白菜：大白菜的生长周期要比小白菜长一个月左右，种植过程中需要两个月左右才能完全成熟，它的耐寒性很强，所以可以在冬季收获，而且可以储存很长时间。
3、萝卜：正常来说，一年四季都可以种植萝卜，但绝大多数的品种都有较为出色的耐寒能力和耐旱能力，即便在零下三四℃的时候也不会被冻死，所以它也可以在秋季种植冬季收获。