甘蔗的功效与作用是啥甘蔗的功效与作用

甘蔗的功效与作用是啥甘蔗的功效与作用
高级农艺师

　　甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，其表皮通常为紫色和绿色两种颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

　　现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。当然，甘蔗还是制造蔗糖的原料，它的主要作用是制糖。

　　甘蔗也具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，一般人群均可食用，但脾胃虚寒者不宜食用。