苦丁茶是什么植物苦丁茶是什么茶

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植物学

　　苦丁茶属于冬青科冬青属的一种植物，它是常绿的乔木之一，主要的分布地区是我国的华南、西南地区。

　　苦丁茶有强的适应性和抗逆性，并且生长速度也是很快的，根部位置生长的十分发达。它比较适合在排水能力良好，肥沃且湿润的土壤生长。苦丁茶喜欢阳光，也很喜欢温暖的环境，一年的平均温度要保持在10℃以上。它虽喜湿润，但却很怕水渍，因此不可过多的浇水。

　　在选购苦丁茶时，要注意其气味和口感，苦丁茶叶底的气味并不是很大，可以说非常的平淡，仔细闻它的味道，并没有异味出现，也没有焦气或者是霉气。在尝它的口感的时候，应该是先能感觉到苦，之后才能感觉到甜。如果说有辣味、特别苦的味道，那就说明质量较差。