大地爱好者香菜的种子在种植之前必须要先浸泡处理，种子吸足水分才可更好的萌发。浸泡的时候很好的控制水温，水温最好在18到22度之间，浸泡的时间为8到10个小时。浸泡后捞出来，然后再用湿布盖住，保持湿润 放在温暖，通风好的环境下，大概48小时后就能看到种子出芽，就可种植了。
种植方法：
一 深翻土壤：香菜种子在种植之前还要处理地块。地块要保证松软透气且有一定肥力。先深翻一次，然后再撒入适量的农家肥，这样处理之后土壤会更松软，养分更充足 利于香菜后期生长。
二 撒播入土：播种的方法很简单，直接将催芽后的种子撒在土壤表面，尽量撒的均匀些。撒好之后覆盖薄薄的一层土，并喷洒水分保湿处理，只要温度适宜，大概一周的时间就会出芽了。
三 后期管理：等香菜小苗长出之后还要及时间苗，保证两个小苗之间的距离在1厘米以上 不可太密。见苗之后还要适量追肥，用氮肥就行。可稀释后浇灌肥液 这样肥水充足，小苗会更旺盛的生长。