松乳菇,又称枞树菌、茶花菌、松菌、松树蘑、美味松乳菇、雁鹅菌等,系红菇科,乳菇属真菌。亚洲、欧洲与北美洲均有分布,在我国河北、辽宁、吉林、江苏、浙江、湖南、四川、青海和台湾等省均有分布。主要生长在松树林下,是一种很有价值的外生菌根食用真菌。
目前松乳菇因其特殊的生态条件、营养方式和子实体分化条件,目前尚不能完全实现人工栽培,市场供应全依赖于野生采集。国内外利用菌根技术,在活的植物根部进行“菌根合成”。已经有专家在研究了松乳菇的人工栽培,并获得了一定成功。人工栽培松乳菇已获得了与天然松乳菇形态风味完全一样的子实体。虽然还未见有松乳菇的瓶栽或袋栽大量出菇的报道,但不能说这种方式不行。如果能找出松乳菇纯菌株由原基发育成子实体的营养条件和生态环境,松乳菇大面积人工栽培就可以获得成功。