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牛蒡和牛大力是同一物种吗

牛蒡和牛大力是同一物种吗

牛蒡和牛大力并不是同一物种,牛蒡也叫做大力子、恶实,为菊科草本植物牛蒡的根,牛大力则是都可,它是豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤。牛大力全年都可以采收,不过在秋季的时候挖根比较好,先把它清洗干净,之后切成片晾晒干燥,也可以先把它蒸熟,然后再进行晾晒。牛蒡果实是在秋后采收,根也是四季可以采收的。

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