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柘榴就是石榴的别名。石榴是落叶灌木或小乔木，在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。
石榴生于海拔300-1000米的山上。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐涝和荫蔽。对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。
养殖石榴树的过程中，要在生长期追施3-4次肥料，以腐熟的农家肥、有机肥为主，促进植株生长，而且要定期除草松土，避免杂草和石榴树争夺养分，还要每年对其修剪一次，剪除枯枝、病虫枝，保持株形美观。