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姜薯和毛薯是同一种吗

姜薯和毛薯是同一种吗

姜薯和毛薯并不是同一种,毛薯是中药名,它属于是薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎,通常是在初冬的时候进行挖掘,把泥土清洗干净后放在容器里面盖沙子贮藏就行。而姜薯则是潮汕地区的一个薯类,也叫做小淮山。从外观来看的话,和山药有一些相似,而且两者都是缠绕藤本,它的块茎可食用,也可以用于药用。

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