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牛的出肉率是多少_农林牧渔

牛的出肉率是多少

  牛的出肉率一般在35~50%,不同品种的牛,其出肉率都各不相同,黄牛的出肉率只有30%左右,而西门塔尔牛的出肉率可达到50%。想要提高牛的出肉率,可以在牛的生长期,喂食不同配比的饲料,且将温度控制在10~21℃,也有利于牛的生长,合理的调整日粮量可以加快牛的生长速度,同时提高牛的净肉率。

  牛的介绍

  牛是草食性动物,体质强壮,颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起,成年雌雄皆具洞角,是由额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝,不分叉,内部空心,外被可脱落的角鞘,一般长到一定程度便停止生长,且不更换角鞘。

  牛栖息地在很大程度上随物种不同而异,可以在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等生存。

  牛作为全草食草动物,它们会消耗高纤维的植被,其中所含的纤维素和木质素比森林动物要多。

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