大地爱好者当大规模种植的水稻收割的时候，通常采用水稻收割机等机械进行机械收割；而当小规模种植的水稻收割的时候，通常使用镰刀等工具进行人工收割。水稻是人类重要的粮食作物之一，是亚洲热带广泛种植的重要谷物，耕种与食用的历史都相当悠久。水稻分布主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。
主要价值：
1、食用
全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。稻米不仅是主粮，还有很多对人类有贡献的经济作用，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。在日本，米糠油被视做一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至单独成为一道菜，就叫做炒米糠。据科学家研究，米糠的营养价值也相当高，除含有稻米中64%的营养，还含有90%以上人体需要的营养。
2、经济
稻糠是稻谷的壳，它是动物饲料的重要来源。也被运用做建筑材料，许多亚洲乡下的传统泥屋，如中国客家村落中的圆型土楼，材料中就有稻糠。现代社会中，稻糠也被试用在水泥混合材上，或是用来生产植酸钙、肌醇。
稻草也是另一个相当有特色的经济副产品，用途相当多。除供牛羊等牲畜食用，以稻草编成的草绳、草鞋与簑衣，是许多农人的必备品。早期也有许多房子是以稻草做屋顶。利用稻草编织出的工艺产品，也相当常见，如草席，草帽等。在稻田中最常见的还有戴着帽子，用来吓阻鸟群的稻草人，是早期农村相当常见的景观。