银杏是什么植物 银杏是一种银杏科、银杏属的裸子植物,它属于落叶大乔木,算是比较古老的孑遗植物。它有很多的变种和品种,如黄叶银杏、垂枝银杏以及裂银杏等。它在生长成熟后树皮为灰褐色,会在4月份左右开花,10月份果子生长成熟。