血鸡和肉鸡的区别_农林牧渔

血鸡和肉鸡的区别

　　血鸡和肉鸡的区别包括品种不同、羽毛颜色不同、鸡舍不同、饲养管理方式不同。其中，肉鸡是家鸡的一种，源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到公元1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品；血鸡就是血雉，属于雉科，主要分布在中国，是国家二级保护动物。

　　肉鸡是现在饲养最普遍的家禽，是指专门生产鸡肉的鸡仔，也是食用鸡的总称，而血鸡是一种留鸟，属于国家二级保护动物，非常稀少珍贵，是不能食用的。

　　肉鸡的品种较多，但它的羽毛颜色大多为白色、淡黄色、深棕色，而血鸡的尾部羽毛、脚皮、头侧以及腊膜都呈红色。

　　血鸡，因其胸侧和翅上覆羽沾绿，被称为“绿鸡”；因其羽毛形似柳叶，且沾绿，又称为“柳鸡”；因其主要栖于松林和云杉林，食松（杉）叶和种子，又称为“松鸡子”；又因其脚红色，称“红脚鸡”者最为普遍。主要分布于中国，为国家二级保护动物，西部和西南部留鸟。