大地爱好者潮汕麻叶是黄麻叶子，可食用，炒麻叶是夏天的消暑利器，是潮汕人最喜欢吃的美食之一。麻叶主产于我国东北、西北、华北等地，现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。麻叶是一年生草本，高l-3m。茎直立，表面有纵沟，掌状叶互生或下部对生，花单性，雌雄异株；花丝细长，花药大；每朵花外面有一卵形苞片，瘦果卵圆形，灰褐色，有细网状纹；花期5-6月，果期7一8月。
麻叶的主要价值：
1、《纲目》：按郭文《疮科心要》乌金散治痈疽疗肿、时毒恶疮，方中用火麻头同麻黄诸药发汗，则叶之有毒攻毒可知矣。《普济方》用之截疟尤可推焉。
2、《唐本草》：捣叶水绞取汁服五合，主蛔虫；捣敷蝎母。
3、《东北药植志》：有解痛、麻醉、利尿作用。
4、《中国药植图鉴》：夹入烟草中吸之，治喘息。