甲鱼在距离5-10米的位置,就能够闻到猪肝的味道,甲鱼的嗅觉是非常灵敏的。甲鱼属于杂食性动物,小鱼小虾,杂草都可以喂食。刚出壳的甲鱼比较娇嫩,需要单独饲养和精心管理;还要适当投喂熟蛋白、米饭、碎鱼等精细饲料。
甲鱼是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用。
鳖是一种变温动物,对周围温度的变化非常敏感。当外界温度降至15℃以下时,鳖便开始停食,潜伏在水底泥沙中冬眠,冬眠期长达半年之久。在自然条件下养鳖,生长缓慢,一般一年只长100克左右。为了加快鳖的生长速度,在人工养殖中常采用加温措施,打破鳖的冬眠习性,加快生长速度。