大地爱好者牛和羊没有杂交的品种，牛和羊是不同科属的动物，存在生殖隔离，即使是人工交配，也不能繁殖后代。牛是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，共有5属，非洲水牛、美洲野牛、黄牛、水牛和牦牛。羊是哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科、羊族动物，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
黄牛在进行育肥之前，应该进行全面检查，将身体瘦弱，带病的牛及时淘汰处理，同时还应该按照年龄、体重、性别、营养状况进行科学分群，实行分群饲养，分群放牧。
绵羊是牛科绵羊属的一种常见的饲养动物。身体丰满，体毛绵密。雄羊有螺旋状的大角，非常有威严但其实是起好看的作用，雌羊没有角或仅有细小的角。
绵羊现在世界各地均有饲养，性情既胆怯，又温顺，易驯化。高度驯化的饲养品种多为常年发情，地方放牧品种为季节发情，多在秋季、冬季发情。