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水稻根的功效与作用_农林牧渔

水稻根的功效与作用

  水稻根的功效与作用:稻根须治阴虚发热,自汗盗汗,口渴咽干,肝炎,丝虫病。治跌打损伤:糯稻草烧灰淋汁,热黄酒等量,和在一起洗涤患部,有消肿止痛、活血化疲之功。治血丝虫,乳糜尿:糯稻根60~120克,水煎服。肺结核,神经衰弱,贫血,各种慢性虚弱病,常食糙糯米,半捣米,稀饭,其营养最丰富。或加意米仁30克,红枣8枚,同煮食则更佳。

  水稻是当今世界最重要的粮食作物之一,全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。稻米不仅是主粮,历史悠久的演化下,稻米还有很多对人类有贡献的经济作用,如米糠就是其一,米糠是米的皮层,可以榨油。

  在日本,米糠油被视做一种美白圣品。此外,米糠也能腌菜,甚至单独成为一道菜,就叫做炒米糠。据科学家研究,米糠的营养价值也相当高,除含有稻米中64%的营养,还含有90%以上人体需要的营养。

  除米糠油外,米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向。

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