豆角在生长发育过程中,除种子刚刚发芽开始时,根瘤菌没有形成时,需要一部分氮肥外,在整个生长发育期内,是不需要使用氮元素肥料的,只需要磷、钾元素肥料就可以了。豆角在开花前不宜使用磷酸二氢钾,否则可能会造成植株徒长,结实变少的情况。
豆角可以在开花后使用300倍的磷酸二甲氢钾来做叶面施肥,能够减少病害,增加产量。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状,茎近无毛,羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5~15厘米,宽4~6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。