大地爱好者
源于土地,热爱生活

怎么吃到自己的小鸡教程_农林牧渔

怎么吃到自己的小鸡教程

鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。土豆烧鸡教程,主要食材:鸡肉,土豆,配料:青椒,红辣椒,洋葱,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒,豆瓣酱,冰糖,八角,花椒,调料:生抽,料酒,盐,蚝油具体步骤:土豆洗干净削皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡备用。

青红椒去头去籽,切成块,装盘备用,洋葱一分为二,切成片,用手掰散开,这样好熟一些,葱切成段,姜切成片,蒜切成大块, 香菜切段备用,干辣椒剪成段鸡肉剁成大点的块,放入盆中,再用清水冲洗干净,去除血水。锅中烧水,将鸡块凉水下锅,放几个姜片,倒适量料酒去腥,大火烧开撇去浮沫,倒出来过一遍凉水锅中放入少量的油,冰糖凉油下锅,炒出糖色后放入鸡块,快速翻炒上色,将鸡块水分炒干,然后放入桂皮香叶,八角花椒,再放入葱姜干辣椒炒香。

炒出香味之后放两勺豆瓣酱,炒出红油后加入清水,没过鸡块即可,放入葱段,放适量生抽,料酒,少量蚝油,搅拌均匀大火烧开,然后转中火煮10分钟左右,煮好之后放入土豆块,放一勺盐调味,大约煮10分钟将土豆煮透就可以,最后放入青红椒和洋葱,翻炒均匀断生就可以出锅装盘了,在上面撒点香菜就可以开吃了。

赞(0)

抢沙发

大地,生万物