大地爱好者辣椒催芽一般要用5天左右的时间。
辣椒种子发芽的过程中需要对种皮进行适当处理，这个过程叫做催芽。在催芽的时候，一般需要4-5天的时间。在此过程中，要先对种子进行挑选，除去发霉、残破的种子，然后再杀菌消毒，将种子上的病菌去除，有利于辣椒催芽，完成这些准备工作后，就可以浸种催芽了。把种子放入热水中杀死病菌并软化种皮，用筷子不断搅拌，再让种子浸泡在水中5个小时左右，然后将种子捞出，放在潮湿的毛巾里，置于25摄氏度黑暗环境中催芽，每天再用清水淘洗一遍种子，直到种子露白发芽为止。
催芽期间保证温度适宜的话，大概3-4天就会有种子露白，等到大部分的种子都发芽之后，催芽过程就结束了，就可以进行种植。