大地爱好者播种时间，芹菜性喜冷凉，但幼苗又能耐高温和耐低温。要使芹菜获得高产优质，南方地区一般是秋播为主，播种期从7一12月，供应期10月至翌年4月。
播种方法
播种前要浸种催芽，将种子用清水浸12~~24小时后，置于阴凉处催芽，3~4天后，约有80%的种子出芽后播种。苗床应选择阴凉的地方，施入猪牛粪或农杂肥作基肥，把土壤与肥料整细混匀后播种。每亩用种量3一4斤，播种后用过筛的垃圾覆盖种子，再盖上一层禾草，出苗后即除禾草。
苗期管理
香芹菜在苗期时，吸水能力弱，在出苗前要保持土壤湿润，有利于快速出苗。芹菜出苗之后，根系浅，要保持土壤见干见湿。每隔一周喷施一遍尿素溶液，促进幼苗生长。芹菜苗期要间苗两次，等到3~4片叶时定植到大田中，留下壮苗和无病虫害的幼苗。