大地爱好者1、时间：选择在每年的8~9月之间进行种植最佳。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的微酸性土壤，种植前需施入适量基肥，增强土壤肥力。3、选种：选择健康饱满的牛皮菜种子，将其放入清水中浸泡8~12小时。4、栽种：将处理好的种子均匀地撒播到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水。
牛皮菜的生长习性
牛皮菜定植成活后即可开始第一次中耕除草、追肥，选追一次稀薄的腐熟人粪尿，以后每隔半月左右，结合灌水中耕追肥一次，当植株封行后，可开始采收外叶，采叶后进行中耕施肥，在越冬期间，植株停止生长，应减少施肥量或停止施肥。
牛皮菜易感染甜菜褐斑病，发病时叶片出现圆形斑点，严重时叶片皱缩以至枯死脱落，可用石灰硫磺合剂、多菌灵、托布津等药剂防治。
厚皮菜根系较弱，必须具有疏松的耕作层，种植应在前作物收获后立即进行深翻，经过短期晒田，然后耙碎整地，作成1~2米宽的高畦。