西瓜种植方法和技术包括:浸种、催芽、育苗、适时播种和植株调整等等。浸种,对种子进行浸泡可以有效缩短催芽的用时,由于西瓜种子表层比较厚,透水性不佳,所以要将它的种子浸泡8个小时。催芽,催芽时,要保证催芽的温度在30℃左右。使用浸湿的布料包好已经处理完毕的有籽西瓜种子。对催芽过程进行观察,确定胚芽的长度达到0.5cm时就可以播种。
育苗,对西瓜进行播种分为直播和育苗移栽。育苗移栽的过程中要借助营养钵的帮助,这样可以尽量避免伤害植株根系。土壤要选择黏度适中的土壤,肥料可以使用腐熟过后的饼肥或农家肥,土壤和肥料的比例应为7:3,还需要加入适量磷钾肥和杀菌剂。适时播种,种植地的地温保持在15℃以上就可以进行播种了,不过也可以根据情况和种植方式的不同选择播种时间。栽植密度要根据品种来决定,一般而言标准是每667㎡种400~700株幼苗。
植株调整,采取三蔓整枝法,留主蔓以及两侧健壮侧蔓,主蔓与两侧蔓呈Y字形分布,及时掐掉其余侧枝以保证植株营养供应不被浪费。主蔓留瓜,每株以留1个瓜为宜,人工授粉保证坐果率。待第1个瓜采摘后,留第2个瓜。