大地爱好者高级农艺师
通常1500斤的西门塔尔牛能出约690-750斤的肉，其出肉率一般为46%。为保证西门塔尔牛能正常生长，每天需要擦拭角间、额部和颈部的尘埃、污垢，通常在上午以及下午让它运动，每次的运动时间约为1个小时，适当的运动不仅能保证种公牛的性欲，使精液品质变优，而且还能防止肢蹄变形。
养殖西门塔尔牛的注意事项：每天刷拭公牛角间、额部以及颈部的尘埃、污垢，防止公牛因为擦痒而损坏皮肤。种公牛必须在上午以及下午各运动1次，每次的运动时间应保证约1个小时，不仅能让公牛性欲旺盛、精液品质优良，而且还能防止肢蹄变形以及牛体变胖。
约1岁的青年公牛应带上鼻环，为方便采食，需将鼻环向着牛头上部栓系。种公牛应双绳牵引，即由两人分别在牛的左右两侧牵引，烈性较猛的种公牛须用勾棒牵引。