大地爱好者高级农艺师
全国唯一的香猪保护基地位于贵州省黔东南州从江县，已经有上千年历史，而且还在本地被誉为“从江香猪”其基因纯正，品种优良，其体躯短圆，背上毛为黑色、稀疏有光泽，还有额部皱纹浅而少，皮毛呈“川”字型纵行分布。
香猪又叫“姆汗”，苗族同胞称它为“别玉”。是一种体型特别矮小的猪，它们的头比较直，眼睛的周围有一圈无毛眼晕。香猪的毛发一般是黑色的，虽然长得很稀疏，但是却很有光泽。个别香猪的尾巴、猪蹄和额头还会长出白色的毛发。香猪的后躯相比于其他品种比较丰满，四肢短细。
从江香猪喜温畏寒，而从江县恰好处于中亚热带气候地区。这里的雨量充沛，冬无严寒，夏无炎热，气候温和，十分适合香猪的繁育。根据贵州省科学院的考察，从江县本土发现了2000多种中草药植物，里面部分时常被用来饲养从江香猪，造就了从江香猪肉质香嫩的特点。