大地爱好者硫酸钙可用作盐碱地的土壤改良剂，属于其他类肥料。硫酸钙肥料在北方使用建议果树补钙使用硫酸钙（石膏）和石灰，硫酸钙可以直接使用，也可以叶面喷施。叶面喷施一定要加尿素，这样才能促进钙的吸收。硫酸钙不溶于水，其所含的硫和钙难以释放，很难被作物吸收利用，它是改变土壤理化性状的无机调理剂。
硫酸钙晶体是一种无机物，化学式为CaSO4.2H2O，白色单斜结晶或结晶性粉末。无气味。有吸湿性。128℃失去1分子结晶水，163℃全部失水。
微溶于酸、硫代硫酸钠和铵盐溶液，溶于400份水，在热水中溶解较少，极慢溶于甘油，不溶于乙醇和多数有机溶剂。相对密度2.32。有刺激性。通常含有2个结晶水，自然界中以石膏矿形式存在。
石膏还用为水泥调速剂以控制其硬化速度。油漆腻子、纸张填料也用到石膏，日常点豆腐可用它为凝结剂。农业上施用石膏以降低土壤的碱性。石膏矿与煤炭于高温可制得SO2用于生产硫酸。