大地爱好者油菜最迟11月上旬能播种。选择适宜的地块，将土壤进行适当翻动，增加土壤的疏松性和透气性。选择抗寒性好的品种，挑选颗粒大、健康、茁壮的种子。将种子播种至土壤，覆盖薄土，浇适量的水，保持土壤中有充足的水分即可。
油菜在中国各地广泛种植，经过多代繁衍，杂交出适应不同生长条件、具有不同特点的多个品种。主要被当作油料作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有的时候也被当作动物饲料来使用。
油菜冬性较强，适期早播有利增加冬季有效生长期，增加光合产物，为多分枝、提高角果数打基础。播种要求稀播、匀播，每亩稀育苗6-7万株，达到苗龄适中不高脚，根旺而白，苗大小均匀无病虫害。
油菜苗龄20天左右移栽为宜。为达到移栽后早生快发，早长叶，其关键措施是精细整地，深耕细耙细整，施足基肥。起苗时，要求根系完整，叶片无损伤，以利活根。