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猪脷是什么?_农林牧渔

猪脷是什么?

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  猪脷主要指的是猪的胰腺。这种食物的热量并不高,每100克猪脷之中只含有不到100大卡的热量,还含有丰富的蛋白质、钙离子、维生素b族、镁离子和铁离子。适量的吃这种食物,不但可以增加人体的免疫力、增加骨骼的强度,而且可以营养神经,能够改善缺铁性贫血,还能够改善视疲劳、增强人体的免疫力。

  猪脷是猪的造血器官之一,里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外,其还能清除猪体内衰老死亡的红细胞、细菌和异物,有过滤血液的作用;同时有贮藏血液和调节血量的功能,并可以产生抗体。

  因为横长在腹部,又似舌头样,故称为“猪横脷”。“猪横脷”,有健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火的功效,常被用来煲汤。

  性味:甘、平、无毒

  归经:入脾、肺。

  主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。

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