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牛为什么吃草_农林牧渔

牛为什么吃草

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  牛是素食动物,食草动物的胃肠中,有数十种分解食物的微生物,这些微生物能从植物中高效提取蛋白质,而食草动物又会把它们消化掉进而吸收蛋白质。牛的胃肠结构也有利于食草,它们用四个胃充分反刍后,再用相当于自身长20倍的肠子,把营养成分一丝不漏地完全吸收掉。

  牛也会吃一些小动物,但吃得较少,非常罕见。之所以牛很少吃其他动物,研究发现这和它们的胃部有关。由于牛需要大量微生物在胃中生存,所以它们的胃部酸碱度呈中性。

  牛科动物的共同特点是体质强壮,有适合长跑的腿,脚上有4趾,但侧趾比鹿类更加退化,适于奔跑,门牙和犬齿都已经退化,但还保留着下门牙,而且下犬齿也门齿化了,三对门齿向前倾斜呈铲子状,由于以比较坚硬的植物为食,前臼齿和臼齿为高冠,珐琅质有褶皱,齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹,适于吃草,为了贮存草料,躲避敌害,它们的胃在进化中形成了4个室:即瘤胃,蜂巢胃,瓣胃和腺胃,还具有反刍的习性,使食物能够得到更好地消化和吸收。

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