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养殖牛蛙有寄生虫吗?_农林牧渔

养殖牛蛙有寄生虫吗?

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  养殖牛蛙有寄生虫,但因为人工养殖的牛蛙会进行驱虫工作,因此人工养殖的牛蛙寄生虫比较少,甚至是没有。牛蛙中的寄生虫在100℃的高温下烹煮五分钟即可彻底被杀灭,所以在烹饪牛蛙时,一定要将牛蛙煮熟透,从而降低感染寄生虫的几率。

  牛蛙的介绍

  牛蛙,是一种大型食用蛙,原产于北美洲落基山脉以东地区,己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。1959年从古巴引进到中国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。

  牛蛙近年来已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一,同时也是我国外来入侵物种名单中的一员,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。

  牛蛙具有生长速度快、高产高效等优点,是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类,牛蛙皮是优质的乐器材料,上等的制革原料,还可提炼高级豁胶。

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