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鹅适宜生长在地势平坦、安静、可以大量的觅食天然的植物性饲料的地方，鹅是喜水动物，养殖鹅的时候，需将鹅舍建立在有良好水源的环境中。鹅具有很强的合群性，养殖鹅的时候，可以适当放牧，可以减少饲料成本，还可以促进鹅的生长发育及育肥。
鹅的养殖
养鹅之前，需先将育雏舍清理干净，铺上垫草进行第一次消毒，到进雏鹅前一天再用百毒杀消毒液喷洒消毒，鹅出生三天之内，要将育雏舍的温度控制在28~32℃，之后每周温度可以下调2~3℃，幼鹅每天定时喂食5~6次。
待鹅长大之后，可以每天喂食3~4次，饲料的搭配要添加的富含碳水化合物的谷物、玉米，米糠、豆饼等种类，适当添加一些块茎饲料，使其消化吸收的快，同时要填加青草如苜蓿，苦碱菜，小叶串香草或小麦草等。