大地爱好者40天小鹅正常有500克左右。小鹅出生后需要进行消毒处理，3天内生长环境的温度需要保持在28~32℃之间，以后每周要下降2~3℃，要保持在25~28℃之间。温暖季节也可以在地面舍饲加垫料自温育雏，定时饲喂，每天5~6次，3周后可以自由采食堆饲，自由饮水。
鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。
雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。
鹅具有敏锐的听觉，警觉性很强，反应迅速，叫声响亮，当鹅遇到陌生人或其他动物时会高声呜叫警告，有的鹅攻击性强，会用喙击，用翅扑击。