大地爱好者牛一般养到4~12个月就可以卖了，不同品种和月龄的牛卖的时间也有不同，架子牛一般养殖4~5个月就可以卖了，而12月龄的牛需要养殖8~9个月。小牛犊生长周期一般为12个月左右，通常12个月过后生长速度就会变慢，如果想要缩短出栏时间，可以买大月龄的肉牛进行养殖。
牛的生活习性
牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候，其适宜温度为15~25℃，素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些植物或果实，如水花生、红薯藤、玉米、水稻、小麦苗等。
牛在喂养时，必须添加一定的精料，入=如玉米、豆饼、棉饼、麸皮、高粱等，可以增加肉牛的体重，提高出栏率。
牛有四个胃，依次是瘤胃、网胃、重瓣胃、和皱胃，这四个胃实际是重叠在一起而非前后依次相接，只有最后一个皱胃才会分泌胃酸消化食物。