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开心果树为小乔木，株高为5-7米，小枝粗壮，呈圆柱形，奇数羽状复叶互生，小叶革质，呈卵形或阔椭圆形，圆锥花序大而密集，果实为长圆形，先端急尖，并且开心果树喜欢深厚、干燥的石灰质沙壤土或黄壤土，适宜的土壤pH值为7.7-8.0，不耐盐碱。
开心果树种植技术
1、选址，开心果具有耐旱、耐寒性，适应性也强，适宜土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土的土地中种植，同时它比较容易受晚霜危害，要尽量选择山坡中部、开阔的平地、谷地和避风向阳的地方，如果你要种植的话不要在主风向的迎风面去栽种。
2、栽种，栽种苗木我们选择成品苗和芽苗都可以。首先挖一个直径均为60厘米的植树坑，并且保持它的树根与地面持平，边栽边踏实土壤，然后灌透水；嫁接的话要选用黄连木、清香木作砧木嫁接繁殖苗木，同时要选择中性或微酸性石灰质土壤向阳缓坡地或平地。
3、修剪，开心果喜光、干性强，建议不要高密度的栽培开心果树，因为它的成枝力强，修剪的原则是多疏少截。
4、施肥，为了使得我们在栽种的开心果树能增强树势，促进花芽分化，可考虑多施有机肥，并且合理配置授粉树，因它自花不结实，要保证为开心果的正常授粉创造条件，这样才能有利于提高结果。