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水仙花叶呈扁平带状、叶面有霜粉、苍绿；花序轴从叶丛抽出，绿色，伞形花序，花期在1-2月份，花色为白色；球茎为圆锥形或者卵圆形；果实为蒴果，由子房发育而成。特点：它喜冷凉环境，有秋冬生长、早春开花、夏季休眠的习性，喜光，在光照足的环境下才可更好的开花、生长。
水仙花又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
白天水仙花盆要放置在阳光充足的向阳处给予充足的光照。因为植物需要通过叶绿素经过光合作用提供养分，这样才可以使水仙花叶片宽厚、挺拔，叶色鲜绿，花香扑鼻。反之，则叶片高瘦、疲软，叶色枯黄，甚至不开花。以疏松肥沃、土层深厚的冲积沙壤土为最宜，pH在5～7.5时均宜生长。